年味
2017-02-07 15:18:05 閱讀次數（）
忙碌的日子就在不經意間悄然滑過，轉眼間春節臨近了(le)。這(zhè)個十分濃重，充滿喜慶充滿着中國特色的節日，從(cóng)遠古延綿至今，現(xiàn)又從(cóng)人們營營役
忙碌的日子就在不經意間悄然滑過，轉眼間春節臨近了(le)。這(zhè)個十分濃重，充滿喜慶充滿着中國特色的節日，從(cóng)遠古延綿至今，現(xiàn)又從(cóng)人們營營役役的生活中迎面走來(lái)。
想起兒時(shí)，大(dà)寒過後，那些(xiē)在大(dà)街上(shàng)賣年花(huā)的、賣對(duì)聯的、賣玩(wán)具的就開(kāi)始不勝熱鬧，一年才亮(liàng)一次眼的那些(xiē)光鮮亮(liàng)麗(lì)衣物套在笑(xiào)意滿面的行人身上(shàng)，喜慶、歡樂便在大(dà)街上(shàng)飛(fēi)越起來(lái)。
春來(lái)冬往，年還是年年過，年味也(yě)在歲月的輾轉中不斷提升，變得越來(lái)越濃稠。但(dàn)記憶中那些(xiē)蛋香味、酥香味一直不能(néng)忘懷，今兒又添了(le)孩子的奶香味，心境也(yě)就在這(zhè)樣一份百般滋味裏化開(kāi)了(le)，竟變得純甜恬靜，回味時(shí)還有着一絲絲醇香，不禁欣然地想向那一份歲月時(shí)光說聲：謝(xiè)謝(xiè)。
時(shí)光靜好(hǎo)，年味随着時(shí)代和(hé)年月變化着，我相信未來(lái)，隻會(huì)變得越來(lái)越濃，越來(lái)越香，越來(lái)越有人情味、中國味。
想起兒時(shí)，大(dà)寒過後，那些(xiē)在大(dà)街上(shàng)賣年花(huā)的、賣對(duì)聯的、賣玩(wán)具的就開(kāi)始不勝熱鬧，一年才亮(liàng)一次眼的那些(xiē)光鮮亮(liàng)麗(lì)衣物套在笑(xiào)意滿面的行人身上(shàng)，喜慶、歡樂便在大(dà)街上(shàng)飛(fēi)越起來(lái)。
再回頭看(kàn)看(kàn)現(xiàn)在的新春，物質文(wén)明(míng)比20多年前進步了(le)許多，人與物，景與情，都變化了(le)，熱鬧是有的，不過少了(le)一些(xiē)随意，多了(le)一些(xiē)匆匆。年味是有的，或濃烈或清淡，皆有之。
過年，對(duì)我來(lái)說，有着許多味道(dào)，有隔壁二婆的打餅焦香味；有鄰屋馬叔蒸年糕的蛋香味；有街口面包店(diàn)胖大(dà)娘炸油角的酥香味；有年花(huā)市上(shàng)争相鬥豔的花(huā)兒味,有祠堂裏舞獅放(fàng)鞭炮的硫磺味；更有舅舅粘貼鯉魚燈的漿糊味，現(xiàn)在還有孩子的奶香味。
以前，外(wài)海過年有打餅、炸油角、蒸年糕、舞龍獅、走家串戶舞鯉魚燈讨壓歲錢(qián)等等這(zhè)些(xiē)習俗，今天這(zhè)些(xiē)習俗大(dà)部份已經退出了(le)曆史舞台。還記得小(xiǎo)時(shí)候在舅舅家寄住那些(xiē)日子，每到(dào)春節前，隔壁二婆家就會(huì)飄來(lái)陣陣炒糯米粉的香味，然後第二天就會(huì)來(lái)了(le)一大(dà)班婦女，有些(xiē)還拖兒帶女，一班人在二婆家又是碾花(huā)生，又是爆米花(huā)的，爲打餅做好(hǎo)各樣材料。然後二婆取來(lái)幾個木(mù)餅模子，把一團濕餅粉擠進模子裏，再“咯噔”一聲，餅子應聲落下(xià)，一個個印着或福字或花(huā)草的米餅就出來(lái)了(le)。那些(xiē)魚形的餅模，可以把一團粉變成一條條活靈活現(xiàn)的魚兒呢(ne)！
接着就是烤餅了(le)。那時(shí)候沒有烤箱，隻有一個大(dà)櫃箱子，櫃子下(xià)有四條高(gāo)高(gāo)的“腿”，上(shàng)面是一層層像抽屜的裏層，下(xià)面是一塊鐵(tiě)皮，用(yòng)來(lái)放(fàng)木(mù)炭兒的。大(dà)夥把餅排列整齊放(fàng)進去後，就得看(kàn)着櫃下(xià)那一堆燒得通紅(hóng)的木(mù)炭兒了(le)。那堆暖暖的木(mù)炭，不着一點兒火，二婆在一邊上(shàng)喃喃說，旺了(le)不成，火兒小(xiǎo)了(le)也(yě)不成，看(kàn)着餅兒一會(huì)成啦！真是不一會(huì)兒，餅兒特有的香味就從(cóng)櫃子裏竄出來(lái)，鑽進每一個人的鼻子裏，在五髒六腑内散開(kāi)，然後嘴裏那個口水(shuǐ)啊，直往肚子裏咽。米餅烤好(hǎo)了(le)，就得放(fàng)在一邊涼着，等到(dào)手能(néng)拿了(le)，眼疾手快(kuài)的孩子便一手一個往嘴裏崩嘎啦、崩嘎啦地吃香了(le)，大(dà)人們你(nǐ)一個我一個笑(xiào)着吃開(kāi)了(le)。因爲這(zhè)樣烤出來(lái)的餅比較硬，一屋裏都在回響着崩嘎啦、崩嘎啦的聲音(yīn)，實在是新年裏最美(měi)妙的食物音(yīn)樂。
這(zhè)時(shí)二婆會(huì)大(dà)聲喊在門(mén)口裏張望已久的我，“小(xiǎo)不點，進來(lái)，吃上(shàng)兩個，再帶幾個回去給外(wài)婆和(hé)舅舅。”我便在衆人或友善或奇怪的目光下(xià)狼吞虎咽地吃上(shàng)一個，紅(hóng)着臉用(yòng)蠟紙(zhǐ)帶上(shàng)幾個匆匆離開(kāi)了(le)二婆的家，回頭拴門(mén)時(shí)，就會(huì)聽到(dào)二婆重重地歎一口氣說，娘嫁不好(hǎo)就累了(le)這(zhè)娃兒。于是年味就這(zhè)樣生硬地摻進了(le)一些(xiē)苦澀，吃着吃着淚就叭啦叭啦下(xià)來(lái)了(le)，餅也(yě)化開(kāi)了(le)一團一團，最後還是被我咽進空(kōng)空(kōng)的肚子裏。春來(lái)冬往，年還是年年過，年味也(yě)在歲月的輾轉中不斷提升，變得越來(lái)越濃稠。但(dàn)記憶中那些(xiē)蛋香味、酥香味一直不能(néng)忘懷，今兒又添了(le)孩子的奶香味，心境也(yě)就在這(zhè)樣一份百般滋味裏化開(kāi)了(le)，竟變得純甜恬靜，回味時(shí)還有着一絲絲醇香，不禁欣然地想向那一份歲月時(shí)光說聲：謝(xiè)謝(xiè)。
時(shí)代變遷，經濟發展。如今，人們過年的時(shí)間和(hé)内容都變化了(le)，有些(xiē)把過年看(kàn)成了(le)真正休息的時(shí)間，有些(xiē)當是購物的好(hǎo)時(shí)機或者是遊玩(wán)的好(hǎo)時(shí)光。雖說少了(le)許多習俗年味，但(dàn)生活的質感與厚度增加了(le)，人們的幸福感提升了(le)。
人們沒有忘記過去一些(xiē)曆史和(hé)習慣，而是用(yòng)不同的方式緬懷着過去的那一份年味，并将心底的那份對(duì)家鄉(xiāng)、對(duì)親人、對(duì)時(shí)代的熱愛拼成了(le)五味年味，在這(zhè)個燦爛的年華裏釋放(fàng)着獨特香味，在人們的舌尖上(shàng)綻放(fàng)更多的味蕾。時(shí)光靜好(hǎo)，年味随着時(shí)代和(hé)年月變化着，我相信未來(lái)，隻會(huì)變得越來(lái)越濃，越來(lái)越香，越來(lái)越有人情味、中國味。
（江門(mén)市江海區(qū)外(wài)海街道(dào)計(jì)生協 陸月如）
上(shàng)一篇：不懼艱難幹計(jì)生 一心爲民謀發展
下(xià)一篇：家和(hé)萬事(shì)興－－記一個幸福家庭的相處之道(dào)
